phosphate d'ascorbyle de magnésium
Nom anglais : Acide L-ascorbique-2-phosphate magnésium
Alias anglais :
trimagnésium, [(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-3-oxydo-5-oxo-2H-furan-4-yl] phosphate
Acide L-ascorbique 2-phosphate sel de sesquimagnésium hydraté
Phosphate de magnésium (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4-hydroxy-2-oxo-2,5-dihydro-3-furanyl
MFCD08063372
Numéro CAS : 113170-55-1
Poids moléculaire : 579,08
Formule moléculaire： Mg3. (C6H6O9P)2
Formule développée :
Propriétés de la Vitamine C Phosphate de Magnésium
L'apparence est une poudre blanche ou légèrement jaune, inodore et insipide, résistante aux alcalis et aux hautes températures, pas facilement oxydée, et le degré d'oxydation dans l'eau bouillante n'est qu'un dixième de la vitamine C, non affecté par les ions métalliques. A température ambiante et 75 % d'humidité relative pendant 24 mois, le taux d'intégrité est toujours supérieur à 95 %. Après une cuisson à 218°C pendant 25 minutes, des dégâts apparaissent, surmontant fondamentalement l'inconvénient de la vitamine C instable et facilement décomposée.
Application de vitamine C phosphate magnésium : ajouté à l'alimentation humaine et animale, aux cosmétiques, aux détergents, au dentifrice, au plasma, etc.
Conditions de stockage : Conserver dans un récipient hermétique et conserver dans un endroit frais et sec. Le lieu de stockage doit être tenu à l’abri des oxydants, à l’abri de la lumière et conservé à température ambiante.
Conditionnement : Fût carton de 25KG