Propriétés de la Vitamine C Phosphate de Magnésium

L'apparence est une poudre blanche ou légèrement jaune, inodore et insipide, résistante aux alcalis et aux hautes températures, pas facilement oxydée, et le degré d'oxydation dans l'eau bouillante n'est qu'un dixième de la vitamine C, non affecté par les ions métalliques. A température ambiante et 75 % d'humidité relative pendant 24 mois, le taux d'intégrité est toujours supérieur à 95 %. Après une cuisson à 218°C pendant 25 minutes, des dégâts apparaissent, surmontant fondamentalement l'inconvénient de la vitamine C instable et facilement décomposée.

Application de vitamine C phosphate magnésium : ajouté à l'alimentation humaine et animale, aux cosmétiques, aux détergents, au dentifrice, au plasma, etc.